Belgian Cacao Stout

Big Mama Stout est brassée à partir de 5 sortes de malt d’orge et une partie de malt de seigle en combinaison avec des fleurs de houblon Summit et Willamette. Elle est ensuite infusée à froid avec des houblons américains et du grué de cacao originaire de Madagascar. Notre bière sombre se bonifiera au cours de la première année de garde en développant des arômes délicats de chocolat balancés par une amertume modérée. Nous recommandons de la déguster à température de cave. Accords mets et bières: fèves de cacao enrobées de Laurent Gerbaud.

ABV

8.0%

Une série de bières savoureuses proposées par NovaBirra tout au long de l'année.

Une série de nouvelles créations proposées par NovaBirra au gré des saisons et des envies. Chaque brassin est unique!

Au fil des ans, nous avons rencontré des gens extraordinaires. Et avec certains, nous avons eu envie de brasser une bonne bière ensemble !