Prochains cours de brassage 2012:
Février 11-12
Mars 17-18
Mai 19-20
Info et inscription, cliquez ici
La Big Mama est un stout de 6,2% alc.
Les malts utilisés lors de son brassage lui confèrent son intense
couleur noire et de délicieux arômes de café et de chocolat.
En bouche, elle développe une douceur maltée balancée par
une amertume délicate.
La VI Wheat, nouvelle bière de la Brasserie de Jandrain-Jandrenouille
sera une vraie comète aromatique sur vos papilles gustatives!
Blonde, 6% alc., très fruitée et délicieusement désaltérante.
Nous vous proposons des soirées dégustation de bières artisanales
et originales,avec des saveurs surprenantes, le tout commenté par
un maître-brasseur et associé à un menu gastronomique 4 services
préparé et expliqué par le chef de cuisine de chez FormatCuis'in.
Près de Mons en Belgique. Info et réservation, cliquez ici
J'ai découvert une merveilleuse bière à la Brasserie de Cazeau.
Cette saison de 5% alc. est très rafraîchissante.
Sa particularité est l'utilisation de fleurs de sureau fraîches lors
de son brassage. Le sureau ne fleurissant que durant 3 semaines,
la production de cette bière surprenante est limitée dans le temps.
La Brasserie artisanale de Rulles fête dignement ses 10ans avec
une bière d'exception. Au nez, cette blonde généreuse développe
les arômes fruités caractéristiques de cette brasserie gaumaise.
En bouche, elle surprend par son amertume franche et équilibrée.
Avec 10% alc. vol., il convient de la déguster avec modération.
La Brasserie De Ranke nous offre à nouveau une bière exceptionnelle.
Cette nouvelle bière de 5,5% alc. a une bonne amertume avec des arômes
délicats de houblons. Bière de saison, elle vous rafraîchira durant tout l'été.
Disponible en bouteilles de 33cl et 75cl
Dès aujourd'hui, la gamme de bières de qualité de NovaBirra s'étend
avec les bières de la brasserie De Ranke. Localisée à Dottignies,
entre Tournai et Mouscron, cette brasserie fait l'objet des soins
de Nino Bacelle et Guido Devos. Ces 2 passionnés brassent leurs bières
par infusion uniquement avec des ingrédients naturels de première qualité.
Afin de donner des arômes délicats et frais à leurs bières, ils utilisent les
fleurs de houblons entières. Toutes leurs bières ont du caractère, de l'amère
XX Bitter à la puissante Noir de Dottignies en passant par la généreuse
Guldenberg. La Kriek à base de cerises fraîches et la Cuvée sont des bières
acidulées provenant d'un assemblage de bière "rouge" brassée chez De Ranke
et de lambic de la brasserie Girardin à Dilbeek.
Une rue en cul-de-sac, un porte de garage verte dissimulant un large entrepôt.
La porte se relève doucement... Apparaît un homme souriant vêtu d'un tablier,
des effluves de brassins l'accompagnent. Emanuele "Manu" Corazzini me souhaite chaleureusement la bienvenue dans les bâtiments qui abritent sa nouvelle société NovaBirra. En route pour...lire la suite
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www.thirstypilgrim.com